Пн.–Вс.: с 09:00 до 19:00

Польза и вред рыбы

Польза и вред рыбы

Рыба – это один из самых любимых продуктов людей всей планеты. Люди любят разную рыбу: речную, морскую, океанскую, белую и красную, жирную и не жирную. Есть ее можно вареной, тушеной, жареной, запеченой, соленой, маринованной, копченой и даже сырой. Сторонников употребления рыбы очень много, поскольку даже некоторые вегетарианцы употребляют в пищу рыбу.

Она содержит витамины A, Д, E, кальций, йод, железо, магний, фосфор, селен, цинк.

Также рыба содержит белок, который хорошо усваивается организмом человека. В свою очередь этот белок содержит практически все нужные организму незаменимые аминокислоты.

Польза рыбы:

  • снижение холестерина в крови;
  • насыщение организма высококачественным белком;
  • нормализация функции свертывания крови;
  • нормализация функции щитовидной железы и профилактика ее заболеваний;
  • нормализация работы нервной системы, улучшение памяти, сна;
  • улучшение зрения;
  • нормализация обмена веществ;
  • улучшение состояния кожи, волос, ногтей, костей и зубов;
  • способствует профилактике сердечно сосудистых заболеваний и укреплению сердечно-сосудистой системы.

Также следует помнить, что рыба не приводит к увеличению веса, даже жирная рыба благодаря своим ненасыщенным жирным кислотам не способствует набору веса и при ее употреблении можно похудеть. В связи с этим многие диетологи советуют употреблять отварную или запеченную рыбу людям, которые хотят сбросить вес.

Также стоит сказать несколько слов о вреде рыбы:

  • если рыба сама по себе вредна, содержит в своем составе вредные и токсичные вещества;
  • если рыба заражена паразитами, поэтому не стоит употреблять ее в свежем виде, а лучше термически обработать;
  • если рыба неправильно хранилась, поскольку рыба – это скоропортящийся продукт и хранить ее необходимо в особых условиях.
  • бытует мнение, что копченая рыба приносит вред. Рыба холодного копчения не столь вредна, сколько рыба горячего копчения, которая содержит много канцерогенных веществ.

Комментарии

Пока нет комментариев

Написать комментарий



Получить консультацию
Ваша заявка принята
«Спасибо за обращение к нам. Мы работаем с 8-00 до 19-00, 5 дней в неделю: понедельник - пятница. Мы свяжемся с вами в ближайшее рабочее время»